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【ツキノワグマ】「天然ジビエ熊肉」　お得2，000ｇ　青森県黒石地区

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【今期有害駆除物です】部位は色々と混在しておりますので写真での判断お願いいたします。青森は熊の捕獲では有数です。通常は狩猟シーズン（11月15日～2月15日）なのですが人里に降りてくる地域に関しては、狩猟シーズン以外でも有害駆除にて捕獲されます。通常は地場消費ですが、捕獲が多く地場消費出来ない物を出品させて頂きました。有害駆除の現状猟友会の皆様は、主となる仕事を持っております。ただ県からの要請にて有害駆除の依頼があれば駆けつけます。これは使命と思いかけつけ駆除するのです。その時々で食すのも楽しみでありますが駆除数が多い場合は、山に埋めなければなりません。猟師さん方は無念で仕方ありません…私はそのような現状を知り、ジビエ食の発展と猟師さんと皆様を繋ぐお手伝いをするべく出品しております。ツキノワグマの肉は貴重にてあまり流通する事はありません。何故なら捕れる場所が限られており個体数が少ないからであります。熊肉の脂には地域の人での話ですがやけど、アトピー等に効くことで言い伝えられております。私自身、熊肉の処理をすると、肌がつるつるになります（私談）高たんぱく低カロリーなので健康にも良いですね調理方法は、下茹でをして、熊シチューやカレー、または色々な根菜と混ぜて筑前煮が美味しいです。（私が好きな簡単な料理方法は旬の野菜との炊き合わせですね）お値打ちに出品いたしますので、写真でのご判断を頂きご入札お願いいたします。（業務用冷凍庫にて保存してあります）...

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